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4月4日、春の訪れとともに「十勝かわにし長いも」の種切り作業が行われました。
この作業は、長いも農家が連携し、グループ全体で取り組む大切な工程です。

種イモを丁寧に選別・カットし、切り口には石灰をつけて消毒・保護を行います。
手間のかかる作業ですが、この一つひとつが、安全・安心な長いもづくりの礎となっています。

そして、4月8日からは春掘り長いもの受け入れもスタート。
晴れた空の下、農家のみなさんが一本一本、手際よく丁寧に収穫しています。

収穫された長いもは、JAの選果場に運ばれ、洗浄・品質検査・選別を経て、
皆さんの食卓へと届けられます。

↓↓↓↓↓調理方法やレシピはこちら↓↓↓↓↓

長いもの調理方法 | 十勝川西長いも | 農畜産物 | ＪＡ帯広かわにし

ＪＡ帯広かわにしが株式会社極食と共同で開発に取り組み、国立研究開発法人宇宙航空研究開発機構（以下、「JAXA」）より認証されている「十勝川西長いも」を主原料とした宇宙日本食5品目が、大西卓哉宇宙飛行士の国際宇宙ステーション（以下、「ISS」）長期滞在ミッションにおいてISSに初搭載されます。

詳しくは特設サイトをご覧ください。

十勝川西長いもの宇宙日本食がミッションの力となることを願い、ISS船長を務める大西宇宙飛行士を心より応援しております。

　弊組合では、後継者対策の一環として、「こいむすび十勝」さまとコラボし農業者のパートナー探しを支援しています。まずは川西農業の魅力を知っていただきたいという想いから、「女性交流会　川西ツアー」を実施しています。今後は以下の予定です。

・第３回　１/２６（日）開催　乳製品加工場の見学～ランチ交流会　詳細はこちら
・第４回　２/８　（土）開催　長いも選果場の見学～ランチ交流会 　 詳細はこちら

いずれも参加費無料、美味しいランチのほか、豪華お土産もあります。
詳細や申し込みは、こちらのチラシをご覧ください。ぜひ、お気軽にご参加ください！

 

　弊組合の特産品である「十勝川西長いも」とカルピス株式会社とのコラボレシピが公開されました。

　今回紹介するコラボレシピは平成２８年１０月に地理的表示（GI）保護制度に登録され、品質が保証された地域ブランド産品である「十勝川西長いも」とカルピス株式会社の特選バターのコラボレシピです。

 

　↓↓↓詳しくはコチラ↓↓↓

https://gochiso-calpisbutter.jp/recipe/recipe006.html

　　　

 

　弊組合の特産品である「十勝川西長いも」を使用したメニューが宇宙食認証を取得しました。
　
　認証を受けたのは「十勝川西長いもとろろ」、「十勝川西長いもトマト煮込み」、「十勝川西長いもグラタン」、「十勝川西長いも十勝オムレツ」、「十勝川西長いも肉巻焼き」の５品目。

　株式会社極食の阿部幹雄代表の協力により開発に取り組み、およそ５年の月日を経て認証を取得しました。