からだにおいしい！レシピ

すももの甘酢赤じそ漬け（東美栄支部）

すももの甘酢赤じそ漬け（東美栄支部）

材料

塩漬けしたすもも（水だししたすもも）1kg
砂糖400～500g
赤じそ（酢でもみつけておいたもの）適量

作り方

  1. すももを塩だしする（こまめに水を換える）
  2. すももを半分に切って、種を取り除く
  3. 塩が抜けたら、砂糖と赤じそを入れて漬け込む
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