からだにおいしい!レシピ

大豆ドレッシング(太平支部)

大豆ドレッシング(太平支部)

材料

茹でた大豆250g
鷹の爪少々
にんにくみじん切り3片
おろしにんにく3片
ごま油大さじ4
大さじ2
醤油大さじ4
砂糖小さじ1

作り方

  1. 茹でた大豆は5秒程度フードプロセッサーにかける
  2. ごま油を熱し、にんにくのみじん切り、鷹の爪を軽く炒める
  3. 2に大豆を入れ、中火で2~3分炒めたら砂糖を入れて混ぜる
  4. 3におろしにんにく、酢、醤油を入れ、煮立ったら火を止めて自然に冷ましてできあがり