からだにおいしい!レシピ

長いも肉じゃが

長いも肉じゃが

材料(4人分)

長いも400g
にんじん100g
たまねぎ1/2個
しらたき1袋
豚肉(薄切り)50g
砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ5
うまみ調味料大さじ1
みりん大さじ2

作り方

  1. 長いもは一口大、にんじんは乱切り、たまねぎは薄切り、豚肉、しらたきは食べやすい大き さに切る。
  2. 豚肉を炒め、たまねぎ、にんじんを入れ、柔らかくなるまで煮、調味料を入れ、しらたきと長 いもを加え、やわらかくなるまで煮る。