材料（4人分）

小豆（大納言でも可）　　　 50～70g

もち米　　　　　　　　　　 2合

うるち米　　　　　　　　　 1合

塩 　　　　　　　　　　　　少々

黒ごま 　　　　　　　　　　適量

作り方【調理】

【下準備】

①　もち米2合とうるち米1合を合わせて、よくといで水につけておきます。（約1時間）

②　小豆をやさしく水洗いし、500mlの水を加えすぐに煮始めます。沸騰したら煮汁を捨ててアクを取ります。再び500mlの水を加え皮が破れないようにかために煮ます。

　　（沸騰してから約15分）

③　煮上がり後、煮汁は捨てずに別容器に移して冷ましておき、小豆はザルにあげておきます。

④　①のお米を炊飯器に入れ、小豆の煮汁を炊飯器の3合の線まで入れます。（足りないときは、水を加えます）

⑤　ザルにあげた小豆をお米の上にのせ（※）、塩を適量加えて炊き上げます。

　　※小豆はお米に混ぜ込まずお米の上に乗せてください。

⑥　お好みでごま塩等をかけてお召し上がりください。

ささげ豆を使用する場合も、同様に炊き上げることができます。